基于餐饮大数据的餐饮消费习惯调查及餐饮业面临的困境及对策

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

徐翔;  胡锦杰;  谢鸣秋;  严佳慧;  陆安宇; 

作者机构：

南京审计大学; 

关键词：

疫情;  就餐偏好;  餐饮业; 

期刊名称：

河北企业

i s s n：

1008-1968

年卷期：

2021 年 009 期

页   码：

61-63

摘   要：

本文通过问卷调查的方式抽样调查了不同年龄段人群对于新冠肺炎疫情后的就餐方式的偏好,并通过大数据对比分析不同年龄段和不同收入人群的餐饮选择,找出其产生差异的合理原因,同时判断不同收入是否会对不同年龄段人群的餐饮选择带来较大的影响.