基于多元成分的黄芪药材产地现代干燥加工方法

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作   者：

张丽;  卞晓坤;  赵秋龙;  钱大玮;  郭盛;  严辉;  欧阳臻;  赵建军;  段金廒; 

作者机构：

南京中医药大学 江苏省中药资源产业化过程协同创新中心;  宁夏医科大学;  江苏大学药学院;  南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心; 

关键词：

黄芪;  干燥方法;  逼近理想值排序法;  Weibull函数; 

期刊名称：

中国现代中药

i s s n：

1673-4890

年卷期：

2020 年 22 卷 010 期

页   码：

1684-1688

摘   要：

目的:研究不同干燥方法及条件对黄芪药材质量的影响.方法:红外、热风、微波3种干燥设备分别在40、50、60、70℃下对新鲜黄芪药材进行干燥加工.运用Weibull分布函数模拟黄芪药材干燥过程,研究其水分比及干燥速率随干燥时间的动态变化规律,比较干燥后药材的外观性状,结合黄芪中8种皂苷类成分、4种黄酮类成分及多糖的含量评价干燥对黄芪药材质量的影响.运用逼近理想值排序法(TOPSIS)综合评价不同干燥方式下黄芪药材的质量.结果:通过黄芪药材干燥动力学研究得出,黄芪药材干燥速率大小依次为微波、热风、红外干燥;干燥速率随着温度的升高而增大,干燥能耗大小依次为红外、微波、热风干燥.微波60、70℃干燥时,药材因局部焦糊而外观较差,红外与热风干燥药材外观较好.TOPSIS分析法对各干燥方法进行评分,结果显示前3位为红外50℃、微波50℃、红外60℃干燥,都在很大程度上保留了黄芪药材中的成分.结论:优选出黄芪产地最佳干燥加工方式为红外50℃干燥,为黄芪药材产地加工现代干燥技术的合理应用提供参考.