牛奶中黄曲霉毒素M1胶体金试纸条的研究

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作   者：

罗晓琴;  赵正苗;  吴继华;  刘叶;  刘琳; 

作者机构：

解放军306医院病理实验科;  北京勤邦生物技术有限公司; 

关键词：

试纸条;  胶体金免疫层析;  牛奶;  快速检测;  黄曲霉毒素M1; 

期刊名称：

食品研究与开发

i s s n：

1005-6521

年卷期：

2014 年 01 期

页   码：

76-79

摘   要：

应用胶体金免疫层析技术,建立一种快速检测牛奶中黄曲霉毒素M1的方法。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,单克隆抗体胶体金标记物的制备并冻干成微孔试剂,样品吸收垫和反应膜的制备,试纸条的组装。所研制的黄曲霉毒素M1快速检测试纸条的检测限为0.3μg/L,检测时间为10 min,假阳性率和假阴性率为0。试纸条使用简单方便,适合进行现场快速检测牛奶中残留的黄曲霉毒素M1。