白酒中金属元素的测定及其与酒质的关系(下)

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作   者：

刘沛龙;  唐万裕;  练顺才;  陈洪坤;  陈琳;  钟莉; 

作者机构：

四川宜宾五粮液酒厂; 

关键词：

白酒,老熟,金属元素,质量,研究; 

期刊名称：

酿酒科技

i s s n：

1001-9286

年卷期：

1998 年 01 期

页   码：

摘   要：

白酒中金属元素的测定及其与酒质的关系（下）刘沛龙唐万裕练顺才陈洪坤陈琳钟莉四川宜宾五粮液酒厂（６４４００７）关键词白酒老熟金属元素质量研究表１３钾离子的添加、尝评结果添加钾离子浓度（μｇ／Ｌ）１＃酒基尝评员一尝评员二尝评员三尝评员四尝评员五尝评员六尝...