烟台市苹果产业发展现状、问题及对策分析

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作   者：

孟庆珍;  刘莉; 

作者机构：

吉林农业科技学院经济管理学院; 

关键词：

苹果品牌建设;  烟台市;  苹果产业; 

期刊名称：

北方园艺

i s s n：

1001-0009

年卷期：

2024 年 021 期

页   码：

115-122

摘   要：

烟台市素有“中国现代苹果的发源地”之称，拥有150余年的悠久历史使其成为中国最早种植苹果的地区之一。烟台市苹果产业在产业化进程中处于领先地位，同时在采后贮藏加工、科技创新研发、市场主体培育以及品牌美誉度等方面也处于国内的前列。该研究阐述了烟台市苹果产业的发展现状，分析了烟台市苹果产业发展存在品种结构单一、标准化体系不健全、加工技术水平较低、营销渠道单一以及品牌建设存在阻碍等问题，提出优化品种结构、加强标准化生产力度、提升加工技术水平、拓宽营销渠道以及全面提升品牌效应等可行性策略。对促进烟台市苹果产业化的良好发展，推动山东省乡村振兴和区域经济发展具有重要的现实意义。