岗梅根总皂苷提取工艺优化及抗氧化活性研究

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作   者：

蔡杰慧;  黄瑞鸿;  赖诗婷;  莫土香;  李致宝;  郑燕菲; 

作者机构：

广西壮族自治区崇左市动物疫病预防控制中心.广西壮族自治区崇左市水产畜牧产品质量检测中心;  广西民族师范学院化学与生物工程学院; 

关键词：

岗梅根;  回流提取法;  溶剂萃取;  总皂苷;  抗氧化活性; 

期刊名称：

中国药业

i s s n：

1006-4931

年卷期：

2023 年 32 卷 001 期

页   码：

31-35

摘   要：

目的 优化岗梅根中总皂苷的提取工艺,并评价其中总皂苷抗氧化活性.方法 以广西贵港野生岗梅根为原料,采用单因素试验及L9(34)正交试验优化岗梅根总皂苷回流提取工艺,以有机溶剂对粗提液进行萃取纯化,并以对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)及·OH的清除效果评价岗梅根粗提液和纯化液的抗氧化活性.结果 岗梅根中总皂苷最优提取工艺为70%乙醇,料液比1∶40(g∶mL),95℃温度下回流提取1.0 h,此工艺条件下总皂苷得率为5.99%.对DPPH·和·OH的清除能力由强到弱依次为萃取后水层>乙酸乙酯层>岗梅根粗提液,且岗梅根粗提液、萃取后水层、乙酸乙酯层中皂苷的质量浓度越大,清除DPPH·和·OH的效果越显著.结论 优选工艺可为开发岗梅根总皂苷提供理论依据.岗梅根总皂苷具有抗氧化活性,有望作为天然抗氧化剂应用于食品、药品等领域.