重组毕赤酵母(Pichia pastoris)高产Lunasin的发酵工艺优化

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作   者：

康国凯;  冯国栋;  曹坤琳;  陈正军;  葛向阳; 

作者机构：

华中农业大学农业微生物学国家重点实验室; 

关键词：

Lunasin;  高密度发酵;  工艺优化;  重组毕赤酵母; 

期刊名称：

中国生物工程杂志

基金项目：

i s s n：

1671-8135

年卷期：

2016 年 36 卷 08 期

页   码：

73-79

摘   要：

Lunasin是一个最初从大豆中分离,具有43个氨基酸的多肽,具有抗高血压,抗氧化活性,预防癌症,抗炎和降胆固醇的活性。为了实现Lunasin的高效生产,对重组毕赤酵母GS115 LN诱导阶段甲醇补料策略(溶氧反馈补料,指数-恒速补料)以及诱导温度进行了优化,并且在此基础上对双碳源(山梨醇、甘露醇)和甲醇混合补料策略以及复合氮源与甲醇混合补料策略进行了优化。研究表明,最优补料策略以及诱导温度分别为指数-恒速补料、24℃,最终在流加1%大豆蛋白胨以及0.02%天冬氨酸条件下,Lunasin表达量最高,达到3.27 g/L,是单一甲醇诱导的1.27倍。