阿萨伊果发酵酒

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作   者：

杨婧娀;  王佐民;  赵云财; 

作者机构：

黑龙江省中小企业发展服务中心;  中国工业微生物菌种保藏管理中心; 

关键词：

产品指标;  发酵酒;  阿萨伊果;  生产工艺; 

期刊名称：

酿酒

i s s n：

1002-8110

年卷期：

2020 年 002 期

页   码：

112-114

摘   要：

介绍了阿萨伊果发酵酒的生产工艺和产品指标,为阿萨伊果的开发开辟了新途径.