紫阳县金钱橘优树单株果实食品品质评价

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作   者：

沈大刚;  赵峰;  纪宏耀;  邓楠楠; 

作者机构：

紫阳县农业农村局农业技术推广站;  安康学院现代农业与生物科技学院; 

关键词：

评价;  白河县;  金钱橘;  选优; 

期刊名称：

陕西农业科学

i s s n：

0488-5368

年卷期：

2022 年 68 卷 004 期

页   码：

64-66

摘   要：

2020年对紫阳县双坪村8个紫阳金钱橘优良单株果实食品品质进行调查研究,选用单果重、果皮油细胞情况,剥皮难易程度、果实皮光滑程度和薄厚、果肉肉质色泽、果实口味、果肉Vc含量、可溶性固形物含量等7个指标,筛选出了果实食品品质表现优良的紫阳金钱橘单株双坪-8、双坪-9、双坪-10和双坪-6在果实品质方面表现优良.