基于无线传感器网络的传统发酵过程监测系统

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作   者：

崔洋;  郭坤亮;  何丽莉;  钟丽鸿;  胡成全; 

作者机构：

长春曼博科技公司;  贵州茅台酒股份有限公司;  吉林大学计算机科学与技术学院; 

关键词：

酿酒;  监测系统;  无线传感器网络;  发酵工程; 

期刊名称：

仪器仪表学报

基金项目：

i s s n：

0254-3087

年卷期：

2010 年 031 卷 07 期

页   码：

1490-1495

摘   要：

针对传统发酵过程中工艺控制主要由人工完成、自动化程度低、稳定性差等问题,应用无线传感器网络技术设计了酿酒过程监测系统。该系统由传感器节点、路由器、基站、上位机组成,传感器节点采集发酵过程中温度、湿度变化量,蒸馏压力变化量,通过路由器、基站传给上位机。上位机实时显示、分析、保存采集数据,根据设定的阈值发送报警信息,提示工作人员进行下窖、起窖、蒸馏相关操作。该系统为传统发酵过程的研究和生产指导提供了有效的工具。