赤灵芝的营养成分、生物活性及其应用研究进展

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作   者：

陈奕君;  杨小梅;  林丽华; 

作者机构：

柳州职业技术学院环境与食品工程学院;  贺州学院食品科学与工程技术研究院; 

关键词：

营养成分;  赤灵芝;  生物活性;  应用; 

期刊名称：

食品与机械

i s s n：

1003-5788

年卷期：

2024 年 06 期

页   码：

227-232

摘   要：

赤灵芝具有抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力等功效。文章概括了近年来赤灵芝中主要营养成分及其生物活性的最新研究进展，总结了赤灵芝在医疗保健等领域的综合利用现状，分析了存在的问题，并展望了赤灵芝的未来发展方向。