四棱豆与四翼豆的利用与传播

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作   者：

肖正春;  袁昌齐;  束成杰;  张锋伦;  张广伦;  张卫明; 

作者机构：

江苏省中国科学院植物研究所;  南京野生植物综合利用研究院; 

关键词：

四棱豆;  四翼豆;  保健食品;  美容;  植物资源; 

期刊名称：

中国野生植物资源

基金项目：

i s s n：

1006-9690

年卷期：

2018 年 05 期

页   码：

1-3

摘   要：

四棱豆与四翼豆均为热带经济植物。四棱豆嫰荚可作为蔬菜食用。四翼豆在非洲民间习惯将它的荚果用来调味菜肴和制作蔬菜。这两种植物均有药用、美容等功效。本文报道这两种植物的开发利用历史及其主要用途。