高校学生管理工作中饮食营养现况研究——评《学生营养与饮食卫生管理学》

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作   者：

黄皎;  董汉松; 

作者机构：

四川建筑职业技术学院国际技术教育学院;  四川建筑职业技术学院经济管理系; 

期刊名称：

中国食用菌

i s s n：

1003-8310

年卷期：

2019 年 06 期

页   码：

20

摘   要：

高校学生管理工作中的食品卫生安全是呈现在各级教育部门和学校管理者面前的一项重要的课题。高校学生,尤其是寄宿生,他们是一个特殊的群体,日常生活中所受的约束相对小,饮食方面的随意性也比较大,很有可能导致饮食安全以及饮食营养问题的出现。高校学生的饮食卫生情况和营...