发酵饲料中水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸近红外快速检测方法的建立

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

宾金荣;  邢宏博;  肖小云;  郑玉姣;  蔡汉聪;  宋敏;  黄明媛; 

作者机构：

广州播恩动物营养有限公司;  农业农村部饲料合成生物技术重点实验室; 

关键词：

酸溶蛋白;  粗蛋白质;  发酵饲料;  近红外光谱;  水分;  乳酸; 

期刊名称：

中国饲料

i s s n：

1004-3314

年卷期：

2024 年 023 期

页   码：

170-175

摘   要：

为建立发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量的近红外光谱快速检测方法，首先将收集到的407份发酵饲料用干燥法、凯氏定氮法、滴定法及高效液相法测定其水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量，利用福斯DS2500F型近红外分析仪采集近红外光谱，采用偏最小二乘法（MPLS）为回归方法及WinISI III软件分别建立预测模型，用68个未参与建模样品进行验证。结果表明：模型对发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸的验证相关系数（RSQ）均大于0.9（分别为0.967、0.995、0.951、0.952），相对分析误差(RPD)均大于4（分别为5.505、14.142、4.518、4.564），预测标准误差(SEP)均小于0.5（分别为0.342、0.494、0.327、0.188）。说明该模型对发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量的预测较为准确，能满足饲料企业对发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量的快速检测。