银川市大棚蔬菜有机磷农药残留特征及风险评估

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作   者：

薛敏;  董立军;  田大年;  蔡倩;  朱玲勤;  杨惠芳; 

作者机构：

宁夏医科大学公共卫生与管理学院; 

关键词：

蔬菜;  有机磷农药;  安全评价;  残留特征; 

期刊名称：

环境与健康杂志

基金项目：

i s s n：

1001-5914

年卷期：

2019 年 011 期

页   码：

1012-1014

摘   要：

目的研究银川市大棚蔬菜中有机磷农药的残留特征及风险评估.方法于2018年4月采用随机整群抽样法抽取银川市4个村的51座蔬菜大棚,对采集的51份蔬菜样品用气相色谱质谱联用仪分析有机磷农药的残留量.结果 4个采样村的蔬菜中甲基对硫磷、马拉硫磷和毒死蜱检出率均为100%,灭线磷的检出率分别为88%,37.5%,66.67%,11.11%.甲基对硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷为主要有机磷农药,而毒死蜱的含量平均值为0.01 mg/kg.灭线磷、甲基对硫磷、马拉硫磷存在超标情况,超标率分别为60.8%,100%,9.8%.灭线磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷和毒死蜱的食品安全指数(IFSc)均小于1,IFS为0.101 8.灭线磷、甲基对硫磷、马拉硫磷的风险指数均大于2.5,杀螟硫磷和毒死蜱的风险指数均小于1.5.乙拌磷在样品中均未检出.结论本次调查的银川市大棚蔬菜存在少量农药污染,应加强大棚农药管理.