维生素C在水产饲料中的应用

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作   者：

胡倡华; 

作者机构：

浙江大学饲料科学研究所; 

期刊名称：

饲料广角

i s s n：

1002-8358

年卷期：

2000 年 08 期

页   码：

34+33

摘   要：

维生素C又称抗坏血酸,在自然界中以两种形式存在,即还原形式L-抗坏血酸和氧化形式L-脱氢抗坏血酸,大部分维生素C以还原形式存在,这种还原形式的维生素C在鱼虾体内具有重要的生理作用。研究发现,鱼虾摄人维生素C不足时,易引起维生素C缺乏症,阻碍鱼虾的正常生长发育,甚至引起死亡。可见,维生素C为鱼虾正常生长繁殖和维持其正常的生命活动所必...