我国核桃脱壳设备概况与发展探析

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作   者：

张会娟;  谢焕雄;  王建楠;  颜建春;  刘敏基;  魏海; 

作者机构：

农业农村部南京农业机械化研究所; 

关键词：

核桃;  设备;  脱壳原理;  脱壳; 

期刊名称：

中国农机化学报

i s s n：

2095-5553

年卷期：

2022 年 43 卷 009 期

页   码：

95-101

摘   要：

脱壳是核桃采后加工处理过程中必不可少的重要环节,对我国核桃产业的发展具有举足轻重的作用.目前,我国大部分地区核桃采收后主要以初加工为主,费时费力,机械化程度低,脱壳环节存在露仁率低、破损率高等问题,已成为影响核桃产业快速发展的关键问题.在分析现有6种类型核桃脱壳设备结构、脱壳原理以及优缺点等基础上,阐述目前国内外核桃脱壳设备的发展概况,总结出我国核桃脱壳设备存在功能单一、作业成本高、性能不稳定、脱壳效率低、通用性差、利用率低等问题,提出今后应根据我国实际优化提升脱壳关键技术与结构,加强核桃脱壳新技术、新理论、新方法的应用研究,研发大型核桃脱壳设备,提升企业加工能力等对策和建议.