二氢杨梅素硒化修饰及其理化性质研究

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作   者：

毛敏;  李香香;  杨晶莹;  杨薇;  张驰;  刘信平; 

作者机构：

湖北民族大学生物科学与技术学院;  湖北民族大学化学与环境工程学院; 

关键词：

理化性质;  二氢杨梅素;  硒化; 

期刊名称：

中成药

i s s n：

1001-1528

年卷期：

2022 年 44 卷 003 期

页   码：

902-907

摘   要：

目的 对二氢杨梅素进行硒化修饰,并考察其理化性质.方法 在单因素试验基础上,以物料比、反应时间、反应温度、反应pH为影响因素,硒源利用率为评价指标,正交试验优化硒化工艺.采用原子荧光、紫外、红外、综合热分析仪(TG)、X射线衍射仪(XRD)对硒化二氢杨梅素结构进行表征,并进行稳定性、抗氧化活性实验.结果 最佳条件为物料比1:0.25,反应时间120 min,反应温度95℃,反应pH 8,硒源利用率为0.8073.二氢杨梅素环上OH中的H成功被SeO32-基团取代,生成了目标产物.硒化二氢杨梅素在250~370℃区间的热稳定性优于原料药,在水溶液中稳定性良好.硒化二氢杨梅素对·OH的清除率优于原料药,并与其质量浓度呈正相关,但对DPPH自由基的清除率略低,硒化反应发生在羟基上的H部位.结论 硒化二氢杨梅素具有良好的热稳定性、水溶液稳定性、抗氧化活性.