不同种质花椒果皮微量元素含量分析

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

王玉辉;  李博通;  陈磊;  吴梦佳;  姚三中;  刘永红; 

作者机构：

西北农林科技大学林学院;  宝鸡市马头滩林业局; 

关键词：

花椒;  微量元素;  重金属;  矿物质元素; 

期刊名称：

陕西林业科技

i s s n：

1001-2117

年卷期：

2024 年 001 期

页   码：

6-10,18

摘   要：

对花椒果皮微量元素进行鉴别和分类是花椒种质资源开发利用的基础，分析不同花椒种质微量元素含量的差异性，为当地筛选花椒优异种质。本文以陕西韩城花椒试验站收集的15种全国花椒特异种质为实验材料，采用ICP-MS法测定花椒中矿物质元素Fe、Mn、Zn、Cu和重金属元素Al、As、Cr、Cd、Pb、Hg共10种微量元素的含量。结果表明，花椒中矿物质元素含量Fe＞Mn＞Zn＞Cu, ZB7（莱芜大红袍）、ZB15（太空花椒）、ZB2（韩城大红袍（嫁接））、ZB1（仡佬无刺花椒）中4种矿物质元素总量最高；重金属元素含量Al＞Cr＞Pb＞Cd＞As＞Hg,综合总金属含量和目标风险系数得出结论，ZB3（韩城大红袍（优株））、ZB10（莱芜大红袍）、ZB11（阳泉大红袍）、ZB6（临沂小花椒）的重金属含量更少，总风险系数小，患癌风险小，品质最好。