细菌降解大豆农药残留研究现状

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作   者：

王浩毅;  乔巍;  林玉莹;  杨昊博;  接伟光; 

作者机构：

黑龙江东方学院食品工程学院; 

关键词：

农药残留;  大豆;  降解途径与机理;  影响因素;  细菌;  可持续农业发展; 

期刊名称：

中国农学通报

i s s n：

1000-6850

年卷期：

2025 年 41 卷 006 期

页   码：

126-131

摘   要：

本文综述了近年来国内外关于细菌降解农药残留的研究进展，特别关注了大豆中常见农药残留的生物降解。通过归纳总结，本文详细阐述了能够有效降解大豆农药残留的主要细菌种类，并深入探讨了这些细菌在降解过程中所采用的途径与机理、分析了农药本身结构效应、细菌自身的代谢机制以及外部环境因素如何共同作用于这一复杂的生物转化过程。针对当前因过度使用化学农药而导致，影响人类健康与生态环境等问题，利用细菌对农药的降解作用来进行改善，进而提高作物产量以及促进农业的可持续发展。并提出未来可开展对可降解大豆农药残留细菌种类的进一步开发以及菌株联用的策略，旨在为提高大豆产量质量、降低大豆农药残留对人体危害以及为生态保护提供参考。