色氨酸及其代谢产物的生理功能研究进展

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作   者：

王贤泽;  谭碧娥;  丁浩;  肖定福; 

作者机构：

湖南农业大学动物科学技术学院; 

关键词：

畜禽养殖;  代谢途径;  色氨酸;  调控机制;  生理功能; 

期刊名称：

饲料研究

基金项目：

基于Th17/Treg细胞平衡研究壳寡糖调控仔猪肠黏膜免疫对ETEC感染的防御机制

i s s n：

1002-2813

年卷期：

2020 年 05 期

页   码：

130-133

摘   要：

色氨酸作为一种必需氨基酸,除了能够合成机体蛋白质外,还能够提高动物采食量、缓解应激、增强免疫和调控泌乳等。色氨酸作为限制性氨基酸应用于低蛋白日粮,不仅能提高动物的生产性能和畜产品品质,同时还可缓解蛋白质资源紧缺和畜禽粪污中氮排放等问题。文章从色氨酸的来源、代谢途径、代谢产物及其生理功能等方面进行综述,为进一步深入开展色氨酸代谢和畜禽生理功能调控研究提供思路,同时为其在畜牧生产中的推广应用提供参考。