日粮添加姜黄素对IUGR猪肝脏抗氧化功能和脂代谢的影响

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作   者：

刘慧娟;  张佳琦;  庄苏;  周斌斌;  李健;  张莉莉;  王恬;  王超; 

作者机构：

南京农业大学动物科技学院; 

关键词：

宫内发育迟缓;  抗氧化;  猪;  姜黄素;  脂代谢; 

期刊名称：

南京农业大学学报

i s s n：

1000-2030

年卷期：

2022 年 45 卷 002 期

页   码：

359-367

摘   要：

[目的]本试验旨在探讨日粮添加姜黄素对宫内发育迟缓(IUGR)猪肝脏抗氧化功能及脂代谢的影响.[方法]择取分娩时间与遗传背景相似的妊娠母猪12头,分娩当日,从每窝新生仔猪(杜长大)分别选择1头正常出生重(NBW,约1.51 kg)和2头IUGR(约0.75 kg)仔猪,26日龄断奶后将所有仔猪分为NBW、IUGR和IUGR+姜黄素(curcumin,Cur)3组,每组6个重复,每重复2头猪.NBW和IUGR组饲喂基础日粮,IUGR+Cur组饲喂基础日粮+200 mg?kg-1姜黄素,饲养至195日龄后每组随机选择6头猪屠宰并取样分析.[结果]在NBW、IUGR及IUGR+Cur组之间,猪肝脏相对质量无显著差异(P>0.05).与NBW组相比,IUGR猪血清和肝脏中过氧化氢酶(CAT)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著降低(P<0.05),甘油三酯(TG)水平显著升高(P<0.01);与IUGR组相比,日粮添加200 mg?kg-1姜黄素可显著降低IUGR猪血清和肝脏中丙二醛(MDA)和TG水平(P<0.05),并显著提高总超氧化物歧化酶(T-SOD)和CAT活性(P<0.05);低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平在3组之间无显著性差异(P>0.05),但IUGR+Cur组猪肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和GSH、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均显著高于IUGR组(P<0.05).与NBW组相比,IUGR组猪肝脏中CAT mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),脂滴包被蛋白(PLIN)mRNA表达量增加(P<0.05),而日粮添加200 mg?kg-1姜黄素使GST、CAT、GSH-Px、核相关E2相关因子2(Nrf2)以及血红素酶-1(HO-1)mRNA表达量显著增加(P<0.05).此外,IUGR+Cur组猪肝脏激素敏感性脂肪酶(HSL)和脂肪甘油三酯脂酶(ATGL)mRNA的相对表达量显著高于IUGR组(P<0.05),PLIN mRNA表达量显著降低(P<0.05).与NBW组相比,IUGR猪肝脏油红O染色面积显著增加(P<0.05),而日粮添加200 mg?kg-1姜黄素显著降低IUGR猪肝脏油红O染色面积(P<0.05),但NBW组与IUGR+Cur组之间油红O染色面积无明显变化(P>0.05).[结论]日粮添加200 mg?kg-1姜黄素可能通过Nrf2信号通路增强IUGR猪肝脏抗氧化功能,缓解氧化应激;并通过抑制PLIN基因表达,上调ATGL表达而有效促进脂质分解代谢,缓解IUGR猪脂质沉积.