植物对硒的吸收、转运及代谢机制研究进展

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作   者：

司振兴;  梁郅哲;  钱建财;  许自成;  李俊领;  张豫丹;  张莉;  贾玮; 

作者机构：

河南农业大学烟草学院;  江苏中烟工业有限责任公司; 

关键词：

硒;  蛋白;  吸收;  转运;  代谢; 

期刊名称：

作物杂志

i s s n：

1001-7283

年卷期：

2023 年 002 期

页   码：

1-9

摘   要：

硒元素是人和动物必需的微量元素之一，人体缺硒会引发诸多疾病甚至导致死亡。我国是缺硒大国，全国有2/3的人口处于缺硒地区。目前，食物补硒是提高人体摄硒量的最佳途径，同时也决定着食物链中硒的水平。本文从环境角度介绍了植物对土壤中不同硒元素的吸收利用途径，综述了硒在植物体内的转运和代谢机制，为开发富硒农产品提供参考。