不同种源地香叶树籽的油脂含量及脂肪酸组成分析

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作   者：

游惠明;  杨金德;  康永武;  李建民;  范辉华;  苏良佺;  尤龙辉;  曾桂华; 

作者机构：

沙县林业科技推广中心;  福建农林大学林学院;  福州市林业局自然保护地规划发展中心;  沙县金德苗木有限公司;  福建省林业科学研究院; 

关键词：

中碳链脂肪酸;  香叶树籽;  油脂;  脂肪酸;  聚类分析; 

期刊名称：

中国油脂

i s s n：

年卷期：

2021 年 006 期

页   码：

98-101

摘   要：

为探明不同种源地香叶树作为油料树种的开发价值,采集了全国6省20县市的香叶树果实,对香叶树全果、果肉及籽的油脂含量及脂肪酸组成进行了分析,并采用ward法对不同种源地香叶树籽油脂肪酸进行了聚类分析。结果表明:香叶树全果、果肉以及籽的平均油脂含量分别为43.31%、42.38%及46.12%;全果油脂肪酸组成以月桂酸、油酸和癸酸为主;果肉油以油酸和棕榈酸为主;而籽油则以月桂酸和癸酸为主,月桂酸含量为53.20%～70.30%,月桂酸和癸酸总含量达76.40%～90.10%;聚类分析将不同种源地香叶树分为3大类,云南省、贵州省及广西省的香叶树属低月桂酸类型,福建省、江西省及湖南省的香叶树属中高月桂酸型。香叶树可作为生产中碳链脂肪酸的新晋树种,福建省的香叶树籽油脂含量高,且籽油中月桂酸含量高,作为中碳链脂肪酸的原料地具有明显的开发优势。