四株野生毛木耳的生物学特性分析及驯化栽培

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作   者：

杨阳;  胡爽;  付永平;  李玉;  李勤奋;  代月婷; 

作者机构：

吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心;  中国热带农业科学院环境与植物保护研究所;  食药用菌教育部工程研究中心; 

关键词：

种质资源;  生物学转化率;  碳氮源;  选育;  生育期; 

期刊名称：

菌物学报

i s s n：

1672-6472

年卷期：

2023 年 42 卷 001 期

页   码：

383-394

摘   要：

优质菌种是食用菌产业持续健康发展的基础.毛木耳野生种质资源丰富,可作为新种质创制和品种选育的重要来源.为丰富毛木耳的育种材料,本研究以采自中国、俄罗斯和赞比亚3个国家的4株野生木耳菌株为材料,进行了基于内转录间隔区序列(ITS)的分子系统发育鉴定、生物学特性分析及出菇品比试验.结果表明:4株野生木耳菌株均为毛木耳;菌丝体最适碳源各不相同,最适氮源为酵母粉或氯化铵,最适pH为7-9,最适温度为25-30℃;所有菌株均可驯化出菇,其中赞比亚菌株Ⅲ的发菌速度最快,且第一茬鲜重高于国内栽培菌株(Ⅴ和Ⅵ),俄罗斯菌株Ⅰ最先产生原基.本研究获得的4株野生毛木耳菌株,在营养需求、出菇形态、产量和生育期等农艺性状上均存在差异,为毛木耳育种工作提供了新的资源.