植物多酚提取研究进展

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

田富林;  黄文晶;  王展;  秦先魁;  沈汪洋;  蔡乔宇; 

作者机构：

武汉轻工大学食品科学与工程学院; 

关键词：

加压溶剂萃取;  植物多酚;  提取;  低共熔溶剂萃取;  亚临界萃取; 

期刊名称：

食品与机械

i s s n：

1003-5788

年卷期：

2020 年 009 期

页   码：

211-216

摘   要：

文章对现有植物多酚提取研究中未提及的提取方法(如亚临界萃取、低共熔溶剂萃取、加压溶剂萃取等)进行了总结,深入分析了不同提取方法的原理和优缺点,并对植物多酚提取方法的发展方向进行了展望.