一起误食光硬皮马勃中毒事件调查

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作   者：

钟加菊;  李海蛟;  章轶哲;  余成敏;  蒲艳;  彭建明;  杨欢;  姚群梅; 

作者机构：

中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所;  云南省楚雄州人民医院; 

关键词：

光硬皮马勃;  分子鉴定;  食物中毒;  毒蘑菇;  流行病学调查; 

期刊名称：

中国食品卫生杂志

i s s n：

1004-8456

年卷期：

2021 年 33 卷 005 期

页   码：

616-619

摘   要：

目的 对2019年9月4日发生在云南省楚雄彝族自治州的一起误食光硬皮马勃中毒事件进行调查分析,明确中毒原因,总结中毒特点及救治方法,为该蘑菇中毒事件的处置提供借鉴.方法 收集中毒病例资料、进行流行病学调查、对蘑菇样品进行形态学和分子生物学鉴定.结果 2例患者各进食了约50 g购买于市场的马勃后,出现了腹痛、恶心、呕吐、腹泻及低血压的症状,潜伏期0.5~1 h,经过对症治疗后好转出院.蘑菇标本经形态学和分子生物学鉴定为光硬皮马勃.结论 此次事件是因误食光硬皮马勃引起的急性中毒事件.光硬皮马勃与可食用的云南硬皮马勃外形相似,常因误食而中毒.鉴于很多毒蘑菇与一些食用菌形态上极为相似而导致误采误食,建议不要随意采食野生蘑菇.