马铃薯软腐病

中文名称：

马铃薯软腐病

英文名称：

Potato soft rot

类型：

病害

危害作物：

马铃薯

危害病症：

要在生长后期、贮藏期对薯块为害严重。受害块茎初在表皮上显现水浸状小斑点，以后迅速扩大，并向内部扩展，呈现多水的软腐状。腐烂组织变褐色至深咖啡色。组织内的菌丝体开始白色，后期变为暗褐色。湿度大时，病薯表面形成浓密、浅灰色的絮状菌丝体，以后变灰黑色，间杂很多黑色小球状物(孢子囊)。后期腐烂组织形成隐约的环状。湿度较小时，可形成干腐状。 致病菌为匐枝根霉菌。病菌菌丝体发达，无隔，匍匐菌丝弓状弯曲，与基物接触处产生假根。孢子囊梗直立、不分枝，1～10根丛生于假根上，淡褐色，顶生孢子囊。孢子囊球形，黑褐色，内生很多球形、无色的孢囊孢子。

病原物及形态特征：

病原物为胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐亚种Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones)Borgey et al.]、胡萝卜软腐欧文氏菌马铃薯黑胫亚种E.carotovora subsp. atroseptica (Van Hall) Dye]和菊欧氏菌E chrysanthemi Burkholder,McFad-den et Dimock3种。菌体直杆状,0.5～1.0×1.0～3.0(?m),单生,有时对生,革兰氏染色反应阴性,藉周生鞭毛而运动,兼厌气性。氧化酶阴性,接触酶阳性。3种细菌具有不同的地理分布。多数以Ecc.为主。中国除Ecc.为优势种外,在南方温暖地区还有较高比例的Ech.,北方冷凉地区及高寒山区有少量的Eca。

发生因素：

菌是典型的腐生菌，分布环境广泛，可在多汁的蔬菜残体上或贮藏器官上以菌丝状态腐生存活。条件适宜时，随时生长，产生孢子囊，散出孢囊孢子，借气流、雨水、灌水及农事操作等传播扩散。病菌只能由伤口或生活力极度衰弱的部位侵染。病菌侵入以降解细胞壁中间层为特征，分泌果胶酶，引起病部组织细胞迅速解体而软化腐烂。 本病在20～40℃温度下均可发展，以23～28℃为适，配以80%以上的相对湿度，病害易于发生。低温情况下，病菌生长明显受抑制。薯块收获和贮运期间造成伤口多，则遭受侵染几率和比率高百病重。贮藏过程中温度过高、通风不良而湿度过大病害严重。