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基于文献计量的国内外降尿酸食品研究进展分析
关键词:
食品
年份:
2019
摘要:
为了解国内外有关降尿酸食品的文献基础来源、发展现状与研究热点,为降尿酸植物天然成分的筛选提供科学理论依据,本文采用文献计量学方法,以Web o ...
基于CNKI的我国花生蛋白制备研究计量分析
关键词:
花生蛋白制备 研究态势 计量分析 CNKI
年份:
2017
摘要:
基金项目的较多支持。 《中国油脂》、 《食品科学》、 《中国粮油学报》、《食品工业科技》、 《食品科技》是 ...
微生物毒素快速检测技术发展态势分析
关键词:
农业情报 报告 微生物毒素 快速检测
年份:
2017
摘要:
微生物在其生长繁殖过程中可产生不同理化特性的毒性成分,统称为微生物毒素。微生物毒素与微生物致病性有着非常密切的关系。当病原微生物释放其毒素入体或机体摄入含毒素的 ...
全球水产遗传育种领域发展态势分析
关键词:
农业情报 报告 水产 遗传育种
年份:
2016
摘要:
自1990年以来,世界水产捕捞产量已经出现徘徊不前和下降的趋势,水产品产量的增长主要依靠水产养殖,水产养殖能为全球食品安全和经济增长产生持续利 ...
微生物快速检测技术发展态势分析
关键词:
农业情报 报告 微生物 快速检测
年份:
2016
摘要:
据WHO统计,发达国家每年约有三分之一的人感染食源性疾病,在一些发展中国家情况更加严重,食源性疾病中由微生物引起的占据一半以上的比例。因此,病原微生物已成为影响 ...

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