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长白山区野生可食植物及采集与加工
- 关键词:
- 初加工
- 年份:
- 1992
- 摘要:
- 该书分上篇和下篇两部分。上篇共选载了长白山区野生可食植物541种。下篇重点论述了野生可食植物的工业加工方法,并附山珍菜谱30例。
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