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Pork Quality and the Role of Market Organization
- 关键词：
- contracts transaction costs measuring technology measuring costs pork quality leanness safety carcass pricing vertical integration
- 年份：
- 2004
- 摘要：
- concerns and corresponding preferences for lean pork, growing ...
Vertical Coordination and Consumer Welfare: The Case of the Pork Industry
- 关键词：
- lean pork
- 年份：
- 1997
- 摘要：
- Net benefits to consumers are not a certainty, but the "industrialization" of th ...
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