生物学特征肌肉成分数据库

负责人：

杨宁生

关键词：

渔业生物 肌肉成分 生物学特征

DOI：

摘要：

该数据库提供了分布于我国内陆与海洋的水生生物的生物学特征肌肉成分数据，数据库提供的主要数据信息包括：水生生物名称、拉丁名称、采集地点、样品采集部位、样品采集重量、采集时间、检测单位、报告人、粗蛋白、粗脂肪、灰分及水分等。

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生物学特征氨基酸组成数据库

负责人：

杨宁生

关键词：

渔业生物 氨基酸 生物学组成

DOI：

摘要：

该数据库提供了生物学特征氨基酸组成数据，数据库提供的主要数据信息包括：水生生物名称、采集地点、采集时间、检测单位、报告人、氨基酸分析数据，包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、半胱氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸 、脯氨酸

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