中国城市餐饮业食物浪费及其资源环境影响展望

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作者：

于法稳

工作单位：

中国社会科学院农村发展研究所

关键词：

餐饮;  中国;  餐饮业;  食物浪费;  资源;  环境;  展望; 

年份：

2014

出版地：

中国 China

总页数：

42

语种：

中文

信息来源：

2014中国农业展望大会

摘要：

据联合国粮农组织统计:全球每年制造食物的三分之一（ 相当于13亿吨）被浪费和损失掉， 其中发达国家每年大约为6.7亿吨食物， 发展中国家为6.3亿吨， 总量不相上下