该室2003年经教育部批准，由东北农业大学和省教育厅投资3500万元建设成立，2006年4月通过教育部组织的专家验收，并正式挂牌运行，成为中国唯一以乳品科学为研究方向的教育部重点实验室。实验室重点在泌乳生物学与乳腺健康、原料乳的生产技术、乳品微生物、乳品安全与检测技术方向开展研究。承担国家、省部级各类科研课题49项，共申请国家发明专利9项，获得授权发明专利3项；获教育部提名国家科学技术进步二等奖1项；发表科技论文85篇，其中SCI收录3篇；转让科技成果4项，出版乳品科学专著共6部。

人才队伍

现有博士生导师15人、副高级职称人员30人，29人拥有博士学位。负责人：李庆章

组织机构

发酵工程中试中心,乳品工程中试中心.

上级单位

东北农业大学;;黑龙江省教育厅

研究领域

泌乳生物学与乳腺健康研究；原料乳的生产技术研究；乳品微生物研究；乳品安全与检测技术研究。

获得成就

承担国家、省部级各类科研课题49项，共申请国家发明专利9项，获得授权发明专利3项；获教育部提名国家科学技术进步二等奖1项；发表科技论文85篇，其中SCI收录3篇；转让科技成果4项，出版乳品科学专著共6部。

联系方式

邮编：150030 地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区木材街59号（黑龙江省哈尔滨市香坊区 邮政编码：150030 区号：0451）

邮箱：xchmeng@hotmail.com;liboliu@126.com 电话：(0451)55191813,55190340

传真：(0451)55190340

网址

http://klds.neau.edu.cn