该中心针对功能食品开发、设计和制造面临的共性关键问题及行业规模发展的需要，重点在“常规食品形态保健食品制造及全程质量控制”、“特定人群食品定向开发与制造”、“膳食补充剂的微生物高效发酵与清洁生产”等方面进行工程技术研发。

人才队伍

负责人：陈卫

研究领域

常规食品形态保健食品制造及全程质量控制；特定人群食品定向开发与制造；膳食补充剂的微生物高效发酵与清洁生产；食品功能因子开发与规模化制造。

获得成就

联系方式

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