SOD功能苹果生产技术研究

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获奖名称：

科学技术进步奖

获奖区域：

河南省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

李守增; 彭增康; 王琦; 杨占江; 宋克卫; 赵佳; 杨书峰; 丁小梅; 赵会杰; 陈娜; 吴向明; 刘涛; 董竹江; 阴淑艳

关键词：

技术;  功;  功能;  研究;  技术研究;  生产;  苹果生产;  生产技术;  苹果; 

第一完成单位：

三门峡市农业科技咨询服务中心

获奖时间：

2005

项目名称：

联系人：

赵佳

联系电话：

0398-2887259

电子邮件：

2887259@163.com

邮编：

地址：

河南省三门峡市经一路南段

合作完成单位：

三门峡天瑞科技开发有限公司

单位电话：

0398-2887259

传真：

0398-2837053

网址：

推荐单位(专家)：

三门峡市科技局

摘要：

本项目为河南省科技攻关计划项目，项目编号为0423010400。本项目是依据三门峡市作为国家规划的优质苹果最佳适生区，苹果栽植面积大、产量高，苹果生产已成为农民致富奔小康和政府财政收入的一个重要支柱的实际。为了扭转全国性苹果价格下降，果农收入下滑的不利局面，使全市116万亩苹果效益大幅增长，增加农民收入，我们加大苹果新技术的应用力度，与中国农大合作开展了SOD功能苹果综合技术研究。 其技术关键是SOD苹果专用制剂的研究与开发、SOD苹果试验区的选择与试验管理、SOD苹果生产、SOD酶含量的检测技术、SOD苹果产业化模式及市场化运作技术研究。使SOD苹果成为我市、我省乃至全国苹果产业新的经济增长点。本项目从SOD制剂研究入手，对SOD酶的抗热、耐酸碱、保健功能及富集机理、检测方法等进行了大量细致的技术研究，同时对果树土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、保花促果、果实套袋等进行应用研究，总结制定了一套科学合理，便于操作且行之有效的技术规程，在SOD生物制剂的制备及其使用方法、SOD苹果生产技术、SOD酶富集研究、抗衰老试验、SOD苹果规范管理和新技术推广应用方面取得了突破性进展。 　　1、通过研究总结出：从芽孢杆菌中分离、提取制备SOD苹果专用生物制剂的生产技术，生产出高产芽孢杆菌的SOD苹果专用生物制剂。 　　2、通过SOD苹果专用生物制剂在不同生长期，不同使用次数，不同使用剂量，不同使用方法的对比试验，研究总结出SOD制剂最佳使用方案。树冠喷雾法：每亩每次用SOD制剂50克，套纸袋富士苹果，全年共喷施6次，现蕾期1次、幼果期（套袋前）1次、套袋后3次（每次间隔25～30天）、取袋后1次。具体情况根据气候、果园实际情况灵活掌握。 　　3、通过对SOD制剂抗逆性的测定数据证明SOD酶对臭氧、高温、高酸的处理后，仍保持其较高的酶活。 　　4、以SOD、CAT、GSH-PX和MDA为指标，研究了SOD苹果对D-半乳糖所致衰老小鼠体内活性氧防御能力的影响。结果表明，饲喂SOD苹果可显著提高小鼠血清和心、肝组织的SOD、CAT、和GSH-PX活性，抑制脂质过氧化作用，降低MDA含量。结果显示，SOD苹果可增强小鼠体内的抗氧化活性，因此有利于延迟其衰老进程。 　　5、研究总结出SOD酶的富集机理：通过芽孢杆菌在苹果树体内繁殖、转移、激活，提高苹果体内的SOD活性和含量。 　　6、经过3年的试验，研究总结出切实可行的SOD苹果土肥水管理、整形修剪、促花保果、病虫害防治等技术要求。 　　7、在修改完善的基础上，制定了科学适用的《SOD苹果试验示范基地建设管理办法》、《2002年-2004年SOD苹果技术开发与示范实施方案》、《SOD无公害苹果标准》、《优质SOD苹果试验基地基本条件》、《SOD功能苹果试验基地基本条件》、《SOD苹果制剂喷施方案》、《SOD苹果制剂注射方案》、《优质SOD苹果生产管理月历》、《优质SOD苹果病虫害防治历》等管理和技术规范。 　　8、探索出一套独特的农业产业化模式和市场化运作体系,为农业科技成果成功转化提供借鉴。 9、该项目主要研究成果经大面积示范推广,取得了明显的社会效益和经济效益,果农亩均增收4000～8000元。 10、取得了四项外观设计专利,一项发明专利获国家专利局申请受理,预计2005年将获授权。 该项目首次针对将具有保健功能的超氧化物歧化酶(SOD)应用到鲜苹果生产中的技术难题开展研究和联合攻关,经河南省科技厅组织鉴定,给予了较高的评价。是国内首创的具有保健功能的苹果,国外也未见相关报道,SOD苹果相关技术居国(际)内领先水平,具有广阔的应用推广前景。 　　三门峡市现有苹果面积116万亩,河南省有340万亩,全国有3100万亩,该研究成果已在三门峡地区取得普遍推广,并在山东烟台、辽宁大连建有试验示范基地,都获得了成功,取得了明显的经济效益和社会效益。三门峡市政府十分重视此项目的研究和推广,专门成立了“三门峡市SOD苹果产业化领导小组”,并设立领导小组办公室,协调科技、农业、园艺、技术监督、工商等部门推广应用该成果,规范市场行为,并制定具体措施大力推广该项目高新技术。