饲用有机微量元素产品创新研制与应用

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获奖名称：

神农中华农业科技奖科学研究类成果

获奖区域：

中国农学会

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

唐凌，邝声耀，张纯，张锦秀，李书伟，黄崇波，张杰，白国勇，晏家友，汤文杰

关键词：

有机微量元素;  乳酸锌;  产品;  烟酸铬;  提高;  新产品;  富马酸亚铁;  动物;  锌;  饲料添加剂; 

第一完成单位：

四川省畜牧科学研究院

获奖时间：

2016-2017

项目名称：

联系人：

联系电话：

电子邮件：

邮编：

地址：

合作完成单位：

四川省畜牧科学研究院，四川省畜科饲料有限公司，四川农业大学，四川特驱投资集团有限公司，四川科创饲料产业技术研究院

单位电话：

传真：

网址：

推荐单位(专家)：

来源网站：

中国农学会

来源网址：

http://www.caass.org.cn/

摘要：

微量元素锌、铁、铜、锰等是维持动物正常生理功能的必需营养素，具有提高生产成绩、增强抗病力和改善产品质量的作用，饲料中必须额外添加才能满足需求。长期以来，硫酸盐是饲料中微量元素主要的供给形式。由于其利用率低，高剂量使用是普遍现状，高锌、高铁、高铜尤为突出。但是大量使用无机微量元素，在促进动物生长的同时，带来资源浪费、排放增加等诸多问题，对食品安全和环境安全也构成严重威胁。与无机微量元素相比，有机微量元素具有生物利用率高、用量少、提高生产成绩等优势，是解决无机微量元素存在问题、发展安全高效、环境友好现代畜牧业的理想选择！但是2000年初，有机微量元素高度依赖进口、价格昂贵、国内产品可靠性差、缺乏配套技术，严重制约了在生产中的推广应用。锌参与体内300余种金属酶的组成，对机体蛋白质和核酸等物质代谢具有重要作用，被誉为“生命元素”。项目立项前，有机锌占有机微量元素进口量的50%以上，成本高；国产有机锌以蛋氨酸锌和葡萄糖酸锌为主，有效含量低、添加成本高。乳酸锌有效含量高，吸收利用率是葡萄糖酸锌的1.5倍，且乳酸锌在养殖动物上的研究处于空白。因此，本项目以“锌”为突破口，系统开展了乳酸锌产品研制与应用技术开发。与此同时，以解决仔猪有效补铁、降低集约化养殖中动物应激等共性问题为目的，针对有机微量元素富马酸亚铁和烟酸铬产品生产工艺和产品标准中存在的缺陷，开展了富马酸亚铁和烟酸铬产品的研发，实现生产和应用的产业化。项目主要科技创新如下： 1、创制了国家级饲料添加剂新产品乳酸锌，为畜禽养殖提供了一种安全、环保有机锌源。饲料添加剂乳酸锌填补了国内外空白，获农业部饲料和饲料添加剂新产品证书及四部委颁发的“国家重点新产品”证书。建立了提高母液利用效率、添加表面活性物质等为关键技术的生产工艺，乳酸锌纯度达98%以上，产品综合得率达97.3%。项目产品“中华富锌康”与硫酸锌相比，饲料中锌用量降低1/3以上；与国产蛋氨酸锌及进口有机锌相比，补锌成本降低50%以上。 2、创新了富马酸亚铁和烟酸铬生产技术，提升了产品质量及安全性。创新了富马酸亚铁生产过程中的硫酸亚铁循环板框预处理技术，产品纯度达到94%以上，显著降低了砷、铅等有毒有害物质含量。率先建立了以乙醇作为反应介质的“非水体系直接反应法”烟酸铬合成工艺，产品中六价铬含量降低到0.2%以下，产品收率达到92％。 3、主持制订了《饲料添加剂乳酸锌》（GB/T23735－2009），创新了质量指标设置，保障了产品质量及安全性。“标准”率先在乳酸锌产品中设置乳酸根离子作为控制指标，首次在有机铬饲料添加剂产品标准中引入六价铬（Cr6+）的控制指标。 4、率先研究形成了乳酸锌、富马酸亚铁和烟酸铬等有机微量元素系列产品在猪、鸡、兔等主要养殖动物中的配套应用技术指南。研究形成了乳酸锌、富马酸亚铁和烟酸铬等有机微量元素系列产品在猪、鸡、兔中的配套应用方案45套，制订了《畜禽健康养殖有机微量元素营养调控技术及产业化技术指南》。按《畜禽健康养殖有机微量元素营养调控技术及产业化技术指南》技术方案配制的“中华有机宝”预混料与常见有机微量元素预混料相比，提高猪日增重3.26%～5.27%、降低腹泻率9.33%～27.42%、改善饲料转化率1.97%～3.70%；提高肉鸡日增重3.10%～3.40%、改善饲料转化率3.04%～4.45%、提高成活率1.30%～1.52%。 项目开发有机微量元素及其预混合饲料新产品20个，获国家饲料新产品1个及国家重点新产品1个，制订了国家标准1项，获国家授权专利17件，其中发明专利8件，发表学术论文30篇，编写著作1部。 项目成果已在四川、重庆、云南、贵州、广西、河南、广东、辽宁、湖南和新疆等16个省市，以及台湾、越南等地区和国家的2000余家饲料和养殖企业应用，新增间接经济效益117.19亿元,新增纯收益248781.1万元，新增利税27365.9万元，效益十分显著。