甲壳素对海带高产优质技术及机理的研究

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获奖名称：

科学技术奖

获奖区域：

辽宁省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

吕建洲; 陈敏资; 朱英庆; 孙成良; 张爱莲; 张健; 宁淑香; 王新权; 王孝敏; 陆敏; 程爱华; 任重; 聂焕新; 林福建; 王承豪; 蔡金霞

关键词：

甲壳;  技术;  高产优质;  机理;  壳;  优质;  研究;  海;  海带;  高产;  甲壳素; 

第一完成单位：

辽宁师范大学

获奖时间：

2001

项目名称：

联系人：

吕建洲;;闫佳晖

联系电话：

0411-4258250;82158993

电子邮件：

yanjh_007@hotmail.com

邮编：

地址：

辽宁省大连市沙河口区黄河路850号

合作完成单位：

辽宁师范大学师范大学实验中心; 大连市甘井子区凌水镇政府水产办; 大连市甘井子区凌水养殖一场; 大连市甘井子区凌水养殖二场; 大连市甘井子区凌水养殖三场; 大连水产学校生物教研室

单位电话：

0411-82158993

传真：

0411-82159880

网址：

推荐单位(专家)：

辽宁师范大学

摘要：

　　该研究首次将甲壳素应用于经济海藻——海带的增养殖中，通过提高海带各项生理，生化代谢指标，（如提高海带体内叶绿素、蛋白质、核酸等含量。提高海藻光合速率，提高某些主要代谢酶的活性。提高藻体对碳、氮代谢和无机离子等营养物质吸收等，促进海带生长发育，增强抵抗病害和不良环境影响的能力，为经济海藻高产优质，病害防治提供技术措施和方法保证。 本试验采用海带为烟杂1号，甲壳素为辽宁师范大学实验中心经酶解法研制产品，浓度为9%，在海带夹苗放养时，分别用150mg/Kg、200mg/Kg和250mg/Kg甲壳素浸泡剔上岸后的海带苗（15-30cm）2hr，以不加甲壳素海水浸泡为对照。按常规夹苗放养，管理条件基本一致。定期测定海带产量结构进行了公差分析，对其品质进行测定分析。于收获后测定甲壳素处理对海带中甘露醇、褐藻酸钠、碘、可溶性糖、蛋白质、脂肪及Vc等含量的影响。在海带生理活性方面，测定生理生化指标30项，积累原始数据5600多个，为甲壳素在海带上高产优质技术的应用提供了理论依据。 用甲壳素处理的海带可提高海带中甘露醇、褐藻酸钠、碘及可溶性糖、脂肪、蛋白质、核酸和Vc的含量。进而提高海带的营养价值、药用价值和工业价值。 本研究成果已达到国际先进水平。有十分重要的推广价值。