姬松茸优良菌株引种栽培及产品加工技术研究

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获奖名称：

科学技术奖

获奖区域：

黑龙江省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

胡伟; 佟立君; 于文志; 闫宝松; 马凤; 张跃新; 郭宇兰; 冯磊; 郑焕春; 韩文臣

关键词：

加工;  引种;  技术;  加工技术;  栽培;  松茸;  优良菌株;  技术研究;  产品加工;  菌株;  优良;  产品;  引种栽培;  研究;  姬松茸; 

第一完成单位：

黑龙江省林副特产研究所

获奖时间：

2009

项目名称：

姬松茸优良菌株引种栽培及产品加工技术研究

联系人：

科技科

联系电话：

0453-6528052

电子邮件：

tcskjk@163.com

邮编：

地址：

黑龙江省牡丹江市爱民区北山街15号

合作完成单位：

哈尔滨市文臣科技开发有限公司

单位电话：

0453-6521910

传真：

网址：

推荐单位(专家)：

黑龙江省森工总局

摘要：

该项目技术在对引进的姬松茸“岩出101株”生物学特性、栽培技术工艺、以及优良菌株评价与开发利用等进行了系统研究基础上，根据国内食用菌产业的实际生产条件和南北方的气候资源特点，确定了适宜我国区域的引种栽培及产品加工的技术工艺，总结提出了《姬松茸“岩出101株”塑料棚沙壤土垄式覆土立体栽培法》；而且，选用国产设备吸收消化引进技术，生产出姬松茸“岩出101株”无公害子实体干品及姬松茸破壁超微粉。超微粉产品的粗多糖得率比子实体干品提高66％以上，更有助于细胞内多糖的充分溶出和对多糖的摄取与吸收。 一个现实的科技产品能否被市场所接受，需要看产品的科技含量、市场消费环境和推广运行机制。目前，姬松茸“岩出101株”这一引进和消化技术产品正处于市场消费环境的认知阶段。但是，姬松茸“岩出101株”引种栽培、产品加工的技术成果已经以“产、学、研”相结合和“公司+农户”的转化推广方式开始运行，取得初步成效。