RSY-1肉类水分快速测定仪

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获奖名称：

科学技术进步奖

获奖区域：

湖南省

获奖等级：

二等奖

主要完成人：

滕召胜; 杨雁; 唐求; 高云鹏; 周克刚

关键词：

测定仪;  速测;  快速测定;  水分;  快速;  水;  肉类;  测定; 

第一完成单位：

湖南大学

获奖时间：

2004

项目名称：

联系人：

周克刚

联系电话：

0731-8822738

电子邮件：

zhoukg@163.com

邮编：

地址：

湖南省长沙市岳麓区麓山南路

合作完成单位：

单位电话：

0731-88822738;88823560

传真：

0731-88824704

网址：

推荐单位(专家)：

湖南大学

摘要：

RSY-1肉类水分快速测定仪研究取得具有创新：（1）首次研究成功具有实用价值和推广应用前景的肉类水分快速检测装置，填补了这一技术领域的国内外空白。（2）设计了一种不损坏被测样品的针状多电极肉类水分快速检测传感器，这种传感器测量速度快，结构简单，成本低，安装调试方便，易于批量生产。（3）仪器利用多传感器重复观测，结合单片机进行智能化信息处理，有效地提高了测量准确性与重复性。（4）利用基准值设定，可以测量各地各品种畜禽肉的水分含量，较好地解决了肉类水分快速检测的品种、品质因素影响问题。 产品2002年3月通过国家经贸委组织的技术鉴定；2002年7月，国家经贸委、科技部、国家工商总局在北京联合召开产品新闻发布会，介绍RSY-1肉类水分快速测定仪研究、试验、应用情况。2002年7～9月，李岚清副总理两次亲笔批示，要求尽快推广应用RSY-1肉类水分快速测定仪。2003年1月，国家经贸委发文在全国推广应用。 RSY-1肉类水分快速测定仪为打击“注水肉”、加强市场执法、保障人们身体健康提供了技术武器。产品问世后，在国内外产生了巨大反响，引起了政府部门、新闻媒体、研究机构的高度重视。新华社、人民日报、光明日报、中国青年报、中国教育报、科技日报、中央电视台、中央人民广播电台等媒体多次报道，社会影响广泛。产品在全国推广应用后，产生了巨大的经济效益。