四川省苦荞麦资源综合利用技术的产业化示范

• 收藏
• 分享

获奖名称：

科技进步奖

获奖区域：

四川省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

赵钢; 彭镰心; 邹亮; 赵江林; 向达兵; 巫径; 张萍; 胡一冰; 万燕; 谭茂玲; 严俊

关键词：

四川省;  综合利用;  利用;  利用技术;  技术;  产业化示范;  四川;  苦;  示范;  苦荞;  资源;  产业;  荞麦;  产业化;  综合;  苦荞麦; 

第一完成单位：

成都学院（成都大学）

获奖时间：

2015

项目名称：

四川省苦荞麦资源综合利用技术的产业化示范

联系人：

夏敬标

联系电话：

028-84616523

电子邮件：

cdukjc@126.com

邮编：

地址：

四川省成都市龙泉驿区外东十陵镇成都大学

合作完成单位：

四川强劲奥林食品饮料有限公司; 四川环太实业有限责任公司

单位电话：

028-84616360;84616029

传真：

028-84616029;84333218

网址：

推荐单位(专家)：

四川省教育厅

摘要：

本课题是对四川省特色植物资源—苦荞进行开发利用及产业化示范的系统研究，研究了苦荞品种资源及其品质、苦荞高产高质栽培技术及示范推广；将苦荞优良品种、高产栽培技术在四川省美姑县、冕宁县、北川县及贵州、云南、部分地区示范推广，并在美姑县和普格县等地区建立了苦荞规范化种植基地；对苦荞中功能性成分及其活性、苦荞综合利用及系列产品开发等进行了深入研究。并针对目前苦荞产品开发的现状，开发出苦荞茶、苦荞啤酒等系列产品，产生了良好的经济效益和社会效益。项目创新点主要包括： 1.该项目通过品种适应性研究，筛选出了优质高产适合加工的米荞1号等8个品种；针对苦荞结实率低的产量主要限制因素，研究集成了以微肥、化学调控为主的提高苦荞结实率和产量的系列栽培技术。在云南、贵州、四川等多地得到了应用推广，累积推广面积150多万亩。 2.研究形成了微肥和三十烷醇叶面施用技术、酵母多糖诱导技术，有效提升苦荞的黄酮等功能成分的含量；建立和完善了苦荞大黄素、γ-氨基丁酸等功能成分的检测方法，为苦荞产品的质量检测提供了技术支撑；研究开发了苦荞茶、酒、八宝粥、咖啡等系列产品。 3.项目通过产学研结合，与企业合作制定了产品生产技术规程2套，建立了示范生产线3条，培育省级龙头示范企业2个；与地方农业部门合作建立了优质高产示范基地6个；研究开发的新产品已获国家发明专利授权8项，形成专著2部，发表SCI论文10篇。 项目完成的意义主要包括： 1.集成优质高产栽培技术，提高了苦荞品质、产量。 2.集成和创新苦荞功能性食品生产技术，提高了产品的科技含量与附加值。 3.推动贫困地区农业经济发展，产生了巨大的经济和社会效益 4.项目成果对四川省及全国苦荞产品开发及产业发展有很大的推动作用 项目实施期间，与四川强劲奥林食品饮料有限公司、四川环太实业有限责任公司、凉山州西昌市正中食品有限公司等开展合作，新增产值累积超过2亿元，示范推广中新增经济效益9000余万元。