色谱层析分离法制备L-阿拉伯糖技术

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获奖名称：

获奖区域：

山东省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

赵光辉; 孙鲁; 王成福; 田强; 杜瑞锋; 李雨; 张念强; 聂永来; 方春雷; 王关斌; 张亮; 王学敏

关键词：

层析;  技术;  糖;  色谱层析;  分离;  法制;  层析分离;  色谱;  分离法;  制备;  阿拉伯糖; 

第一完成单位：

山东福田药业有限公司

获奖时间：

2012

项目名称：

联系人：

王成福

联系电话：

18953449518;13396275829

电子邮件：

wang_00099@163.com

邮编：

地址：

山东省禹城市市中路1266号

合作完成单位：

单位电话：

0534-7269517

传真：

0534-7269223

网址：

推荐单位(专家)：

来源网站：

山东省科学技术厅

来源网址：

http://kjt.shandong.gov.cn/

摘要：

　　L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种低热量的甜味剂，它可以有选择性地影响消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。美国医疗协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药，在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂，在我国被批准为新资源食品。 　　本项目主要内容为：以生产木糖结晶的母液为原料，采用活性干酵母去除木糖母液中的葡萄糖后，经活性炭脱色、阴-阳离子树脂交换、蒸发浓缩得到精制的木糖母液，然后经过高温真空脱氧处理后送入色谱层析分离装置，利用纯水为解析剂进行色谱分离，得到两个馏份：木糖馏份和L-阿拉伯糖馏份。木糖馏份用于回收木糖，提高结晶木糖收率；L-阿拉伯糖馏份再经过蒸发浓缩、离子交换、结晶等工序，L-阿拉伯糖的收率在68%以上。结晶后，将L-阿拉伯糖通过离心分离，母液经过膜过滤后重新回到色谱层析分离装置。这样，L-阿拉伯糖的总收率可以达到72%以上。 　　本工艺以木糖母液为原料制备L-阿拉伯糖，充分回收、利用了木糖生产的副产物，增加了产品的附加值，提高了企业的经济效益。同时应用色谱层析分离技术，在不消耗任何化学品、不消耗很高动力的情况下，将木糖和L-阿拉伯糖很好的分离，提高了L-阿拉伯糖馏份的纯度。结晶后的L-阿拉伯糖母液重新回到色谱分离装置，提高了L-阿拉伯糖的总收率。木糖馏分则结晶得到木糖晶体。本工艺主要辅助材料为处理离交的盐酸、液碱，数量不到现木糖生产线年需用量的5%，不需要单独设立酸碱区，大幅度降低了生产过程中的环境污染，减轻了环保压力。 　　色谱层析分离法制备L-阿拉伯糖技术研究由山东福田药业有限公司自行研发，具有自主知识产权。本项目已申请相关专利5项：《一种L-阿拉伯糖饮料》《一种L-阿拉伯糖功能饼干及其制作方法》《发酵液中阿拉伯糖分离及精制方法》《一种L-阿拉伯糖咀嚼片及其制备方法》《一种L-阿拉伯糖营养棒》，获授权发明专利一项：《一种L-阿拉伯糖的制备方法》。本项目荣获2009年山东省“讲、比”活动优秀成果一等奖、2010年山东省技术创新优秀成果一等奖；高纯度结晶L-阿拉伯糖被评为2011年国家重点新产品。色谱层析分离法制备L-阿拉伯糖技术已于2009年09月通过山东省科学技术成果鉴定。