油茶籽系列产品生产技术的集成创新研究及推广应用

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获奖名称：

神农中华农业科技奖科学研究类成果

获奖区域：

中国农学会

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

吴雪辉,黄永芳,王浩,黄运江,陈北光,何庭玉,樊和平,成莲,李丽

关键词：

茶油;  茶粕;  项目;  提取;  油茶籽;  生产技术;  技术;  精炼;  企业;  集成; 

第一完成单位：

华南农业大学

获奖时间：

2010-2011

项目名称：

联系人：

联系电话：

电子邮件：

邮编：

地址：

合作完成单位：

华南农业大学,广东新大地生物科技股份有限公司

单位电话：

传真：

网址：

推荐单位(专家)：

来源网站：

中国农学会

来源网址：

http://www.caass.org.cn/

摘要：

茶油是我国特有的木本食用油脂，国外研究甚少。针对茶油生产技术中存在的提油率不高，精炼工序多及营养成分和中性油损失大，茶油产品品种少，茶粕没有开发利用等问题。对油茶籽系列产品生产技术进行系统研究。项目将超临界萃取技术、生物酶技术、微波技术等现代高新技术应用于油茶原料前处理、茶油提取、茶油精炼等工艺中，通过技术集成对传统工艺进行改进并确定了新工艺，大幅度提高了油茶出油率、成品油回收率和精炼率。对茶油提取后的茶粕进行了综合利用研究，将微波技术应用于茶粕中茶皂素、茶多糖的提取。将特定菌种加入到茶粕中发酵，提高茶粕有效氮、磷、钾含量，确定了用传统废弃的茶粕生产高效有机肥料的工艺技术。开发出茶油调和油、茶油微胶囊，茶油润肤霜、茶油护发乳、茶油祛痘润肤乳等系列化妆品，以茶皂素为主要成分的洗发水和沐浴液。项目技术将茶油提取率由传统方法90%提高到95%以上，精炼率由传统茶油工艺的75%提高到91%，率先形成油茶籽延伸产品产业链，项目技术已申请发明专利12件，其中4件已获授权。经鉴定，项目在茶油生产关键技术上有重大的创新，总体技术达到国际先进水平。项目主要研究成果率先于2005年在广东新大地生物科技股份有限公司实施产业化生产，当年产值306万元，利税67万元，2009年产值增加到7180万元，利税2064万元。该公司被评为国家高新技术企业。2007年国家发布《关于促进油料生产发展意见》后，油茶产业迅速发展，项目成果迅速推广扩散。广东大一品农业科技有限公司等4家企业先后应用该技术，2009年产值累计达11335万元，利税1292万元。上述5家企业产能10000吨，占广东省茶油产能的60%以上，福建屏南劲神山茶油有限公司、厦门中盛粮油集团、广州一东有机农业有限公司、广东揭东县璠龙农业科技发展有限公司、广东连州山马农林发展有限公司等省内外企业已达成技术应用合作意向。