银杏甙元黄酮生物转化及提取纯化技术研究

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获奖名称：

神农中华农业科技奖科学研究类成果

获奖区域：

中国农学会

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

孙君社 颜廷和 张中义 殷丽君 郑亚安 苏东海 李岱龙 李传民 刘萍  张秀清

关键词：

黄酮;  甙元;  产品;  银杏;  生物转化;  gigabit etheniet;  工艺;  银杏黄酮;  高效;  影响; 

第一完成单位：

山东永春堂生物科技有限公司

获奖时间：

2006-2007

项目名称：

联系人：

联系电话：

电子邮件：

邮编：

地址：

合作完成单位：

山东永春堂生物科技有限公司 中国农业大学

单位电话：

传真：

网址：

推荐单位(专家)：

来源网站：

中国农学会

来源网址：

http://www.caass.org.cn/

摘要：

技术领域：本项目属天然药物化学和生物化学技术类、针对天然药物有效成分进行生物催化及分离提取技术。主要内容：应用高效水解酶及其酶解技术、工艺和生物催化改性技术，通过酶法转化银杏叶提取物GBE中的黄酮糖甙机理的研究，对银杏叶提取物GBE中的黄酮类化合物的糖苷型黄酮分子支链进行结构性修饰，获得成熟的工艺技术，将其转化为含有高活性的甙元型黄酮，提高其生物效价，并将生物转化所得甙元黄酮进行分离纯化，进一步提高其药效，扩大应用范围。技术工艺路线：选育高效转化的生物菌珠，得到稳定高产、优化酶的工艺条件，酶活力达到2300以上。复配酶制剂并确定银杏叶提取物GBE酶催化工艺及条件，使之转化为含有高活性的甙元型黄酮。技术指标：①银杏甙元黄酮转化率≥80%；②产品纯度≥50%。产品质量指标：①水份≤3.61%；②铅≤1.0mg/kg；③砷≤0.5mg/kg；④铜≤5.0mg/kg。创新程度：①培育并生产出高效转化生物菌株，得到稳定高产菌；②复配多种酶制剂，采取分步添加酶解，确定工艺及条件；③转化产物生物效价提高7倍以上；④制定分步层析纯化方案和产品工业化生产工艺方案，实现了工业化生产；⑤产品直接从银杏叶原料经生物转化制备。经省科技厅组织的技术鉴定：技术属于国内首创，达到国内领先国际先进水平。应用推广情况：银杏甙元黄酮具有广泛的生物活性，包括抗氧化活性、抗肿瘤活性、对炎症和免疫细胞的效应、调节毛细血管的脆性与渗透性，保护心血管系统、对体内酶系统的影响、抗菌抗病毒作用、对动物生殖的影响、对动物生长性能的影响等。目前银杏黄酮产品广泛用于医疗药品、保健品及化妆品、食品添加剂等。而本项目产品甙元黄酮，系银杏黄酮的生物改性产品，是现在市场上银杏黄酮（GBE黄酮含量24-26%））的升级产品，公司已形成了工业化生产，生产能力达6700公斤/年，产品各项技术及质量指标均达到设计技术要求，是全新的中药原料资源，已作为银杏保健茶、化妆品、保健食品的添加剂，并已开发出银杏甙元黄酮软胶囊、银杏叶片等系列。