富含DHA等多不饱和脂肪酸的微藻开发技术

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获奖名称：

科学技术进步奖

获奖区域：

天津市

获奖等级：

二等奖

主要完成人：

王学魁; 孙之南; 曹春晖; 刘文岭; 马若欣; 张桂香; 张波; 王云生; 吕本松; 陈丽芳; 刘红艳; 催庆发

关键词：

饱和脂肪;  开发;  不饱和脂肪酸;  技术;  酸;  多不饱和脂肪酸;  饱和;  饱和脂肪酸;  开发技术;  脂肪酸;  微藻;  脂肪;  不饱和脂肪; 

第一完成单位：

天津科技大学

获奖时间：

2006

项目名称：

联系人：

王学魁

联系电话：

022-60273238;28340538

电子邮件：

邮编：

地址：

天津市河西区大沽南路1038号

合作完成单位：

单位电话：

022-60273305

传真：

022-28193600

网址：

推荐单位(专家)：

摘要：

在国内外首次实现了球等鞭金藻H29大规模养殖和工业化采收。申请“富含DHA的球等鞭金藻（H29）的室外大面积养殖方法”专利1项。在实验室筛选富含DHA的球等鞭金藻H29的基础上，通过单克隆技术优化育种，完成室内培养条件（温度、盐度、光照、氮、磷等营养盐）的优化。通过逐级扩种，盐度驯化，使低盐微藻能够在较高盐度环境下生长；在50平米养殖池安装自动温控系统和采取整套技术措施，实现了球等鞭金藻H29在300平米养殖池中成功养殖。并通过过滤藻液；蝶片式离心机或管式离心机固液分离；冷冻干燥、真空包装等工序，实现成功工业化采收和产品的储存。获得50公斤球等鞭金藻H29藻粉，经检测，DHA含量、总氨基酸含量、总糖含量及铅、砷等重金属和细菌学等各项指标均达到合同要求。同时在5升光光生物反应器内高密度培养球等鞭金藻H29获得成功，为进一步利用光生物反应器实现微藻的大规模培养提供了经验和技术支持。微藻是来自海洋的天然绿色保健食品，具有功能上的全能性，随着经济的发展和生活水平的提高，需用人群将不断增大，人们也将越来越注重婴幼儿的大脑发育及青少年的脑保健，开发其产品具有较大的经济效益和社会效益。本项目的完成对于促进海洋生物工程新兴产业和天津市海洋经济的发展，提高全民族身体素质将起到重要的作用。