The present invention relates to methods and media for differentiating cells, for example to obtain enteroendocrine cells, and the use of cells and organoids obtained by the method. The present invention also relates to methods for modulating hormone expression in enteroendocrine cells and medical uses associated with such methods.本発明は、例えば腸内分泌細胞を得るために、細胞を分化させるための方法および培地、ならびに当該方法によって得られる細胞およびオルガノイドの使用に関する。本発明はまた、腸内分泌細胞におけるホルモン発現を調節するための方法、およびそのような方法に関連する医学的使用に関する。