PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition deprived from persimmon having a new blood sugar reducing effect.SOLUTION: The persimmon fruit powder composition is obtained by a step of: drying the persimmon fruit using persimmon fruit as a raw material eliminating a part or whole of a water-soluble component from the dried persimmon fruit and further, pulverizing the dried persimmon fruit.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】、新規な血糖値低下効果を有する柿由来の組成物を提供すること。【解決手段】柿果実を原料とし、該柿果実を乾燥し、一部又は全部の水可溶性成分を除去し、さらに粉末化する工程より得られる柿果実粉末組成物は血糖値低下効果を有することを見出したことを基にして、本発明を完成した。【選択図】なし