The present invention relates to a fruit peeling machine which includes a body which is formed into a rectangular case and includes a frame protruding toward upper one side； a sucking unit composed of a sucking pump which supplies a sucking force to the body and a sucking pipe which fixes a fruit to be peeled by transmitting the sucking force supplied from the sucking pump； a first driving unit which rotates the fruit sucked by the sucking unit by transmitting power to the sucking pipe； a rotation unit composed of a ring-shaped supporter seated on the frame, a rotary shaft which is formed on the supporter to be rotated, a second driving unit which transmits power to the rotary shaft, and a cutter unit support formed in a plate shape in contact with the rotary shaft； a cutter unit which is installed perpendicular to the cutter unit support and which peels the peel of the fruit sucked by the sucking unit； an automatic starting point control unit which is installed on the supporter of the rotator and the rotary shaft and which returns the cutter unit rotated for peeling the fruit to a starting point； a sucking force supplying unit which is connected to one side of the sucking pump in order to make the sucking force generated by the sucking force to the sucking unit； and an air discharge unit which stores air sucked by the sucking unit by the operation of the sucking pump and discharges the stored compressed air to the sucking unit after completing a fruit peeling process and separates the fruit sucked by the sucking unit.본 발명은 장방형의 케이스 형태로 구성되며 상부 일측으로 돌출되는 프레임이 형성되는 본체와 상기 본체로 흡입력을 공급하는 흡입펌프 및 상기 흡입펌프에서 공급되는 흡입력을 전달하여 박피하고자 하는 과일을 흡착 고정하는 흡입관으로 구성되는 흡입부와 상기 흡입관에 동력을 전달하여 흡입부에 흡착된 과일을 회전시키는 제1구동부와 상기 프레임에 안착되는 링 형상의 지지대 및 상기 지지대에 회전가능하도록 축설되는 회전축 및 상기 회전축에 동력을 전달하는 제2구동부 및 상기 회전축에 접지되는 판의 형태인 커터부받침대로 구성되는 회전부와 상기 커터부받침대에 수직되게 설치되어 흡입부에 흡입된 과일의 외피를 박피하는 커터부를 포함하는 과일 박피기에 있어서, 상기 회전부의 지지대와 회전축에 설치되어 과일을 박피하기 위해 회전된 커터부를 원점으로 복원시키는 자동원점제어부와, 상기 흡입펌프으로부터 발생되는 흡입력을 흡입부로 공급되
