The present invention relates to an apparatus for processing onions. The apparatus cuts roots and stems of onions and comprises: a transferring part which transfers onions； a pressing part which presses the center of the onion transferred； and a cutting part which cuts the roots and the stems of the onions transferred. Therefore, the apparatus continuously transfers onions and automatically cuts the roots and the stems of the onions, thus providing convenient and efficient working process.본 발명은 양파의 뿌리와 줄기를 절단하기 위한 양파 가공장치에 관한 것으로서, 양파를 이송시키는 이송부； 상기 이송되는 양파의 중앙을 눌러주는 누름부； 및 상기 이송되는 양파의 뿌리와 줄기를 절단하는 절단부；를 포함하여 구성됨에 따라, 양파를 연속으로 이송시키면서 뿌리와 줄기를 자동으로 절단하여 작업이 편리하고 효율적인 양파 가공장치를 제공하게 된다.
