一种山茱萸藜麦复合发酵饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 杨凌职业技术学院
- 发明人:
- 姚瑞祺,钱拴提,董艳辉,王锋
- 申请号：
- CN201811032651.3
- 公开号：
- CN109007506A
- 申请日:
- 2018.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李振瑞
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种山茱萸藜麦复合发酵饮料及其制备方法，该方法由以下步骤组成：S1，制备山茱萸汁；S2，制备藜麦汁；S3，制备山茱萸藜麦复合汁；S4，发酵；S5，调配；S6，均质；S7，灭菌。利用本发明的方法制作的山茱萸藜麦复合发酵饮料保持了山茱萸和藜麦的营养，克服了山茱萸酸涩的口感，同时将山茱萸和藜麦的营养完好的结合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
